|
|
Chapati`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr volkorenmeel en 100 gr bloem.
1/2 tl zout.
100 gr boter.
150 ml lauw water.
Voorbereiding:
Meel/bloem en het zout boven een kom zeven. Water toevoegen en kneden tot een zacht elastisch deeg.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en dek het af. Laat het ongeveer 30 min. staan.
Bereidingswijze:
Verdeel het deeg daarna in 8 balletjes en druk ze plat. Bak elk pannekoekje in de hete boter ongeveer 7-10 sec. Als het goed is dan komen er luchtbelletjes in de chapati`s.
|
|
|